El 24 de octubre, realizamos nuestra primera cata de mezcal en el restaurante contemporáneo Rosavita, ubicado en la ciudad de Colima, Av. De los Diamantes, Onix 199, Residencial Esmeralda Nte., 28017 Colima, Col.
Esta cata contó con la presencia del productor mezcalero Francisco Portal, cuya producción se lleva a cabo en Axaxacualco, municipio de Eduardo Neri, en el estado de Guerrero, quien habló sobre el proceso de producción, así como de la manera correcta de degustar el mezcal.
El evento consistió en una cena a cinco tiempos, donde cada mezcal fue expertamente maridado con su respectivo platillo, resultando en todo una explosión de sabores para los asistentes a esta hermosa velada.
Nos sentimos inspirados por el entusiasmo y la pasión de todos los participantes, quienes hicieron de esta velada una celebración inolvidable. Los comentarios positivos y el ambiente cálido nos motivan a seguir organizando más eventos como este en el futuro. ¡Esperamos verlos nuevamente para compartir más momentos especiales juntos!
